Tekst: Myrna van Kemenade | Beeld: Bigstock Ik werd wakker en er pijnlijk aan herinnerd dat ik toch echt wel vijftig+ ben. Met stramme ledematen hees ik me uit bed. Ik moest echt even bewegen en alles los maken. Ik bedacht me om naar Amsterdam te gaan om een yogales te volgen. Al googelend bekeek [...]
Verkoop alcoholvrije biologische wijn niet toegestaan Volgens Verordening 2018/848, bijlage II, deel VI van het Europees Parlement en de Raad, is het niet toegestaan om gedealcoholiseerde biologische wijn te produceren. Op dit moment wordt er in een aantal (web)winkels in Nederland toch gedealcoholiseerde biologische wijn verkocht. De gedealcoholiseerde biologische wijn die op de markt is, [...]
Tekst: Louis De Jaeger | Beeld: Bigstock Wanneer een boer vandaag kiest om aan gifvrije landbouw te doen moet hij controleurs betalen om te bewijzen dat hij flink bezig is. Deze controles kosten bakken geld en vragen te veel tijd en administratie. Wie zijn best doet wordt gestraft. Moet het niet andersom zijn? Jouw lichaam [...]
Tekst: Eva Wolsleger Beeld: Nationale Bijentelling en Bigstock Komend weekend gaat de Nationale Bijentelling weer van start. Van zaterdag 15 april tot zondag 24 april kan je een half uur de bijen in je tuin of rond je balkon tellen en je resultaten doorgeven aan de nationale bijentelling. Nu de lente haar intrede doet, komen [...]
Tekst: Jelmer Buijs Beeld: Bigstock Zeer gevaarlijke organische fluorverbindingen in biologische winkels In het verleden ben ik wel eens erg naïef geweest en toen dacht ik dat in biologische winkels er scherp gelet zou worden op allerlei gezondheidsrisico’s van producten en hun verpakking. Toen ik kort geleden biologische volledig plantaardige margarine Vego-Margarin Vitaquell in vetafstotende [...]
Eierroom Tekst en beeld: Rineke Dijkinga Deze 'room' is zeer makkelijk te maken én multifunctioneel. Ik zie het een beetje als een kruising tussen lemoncurd en banketbakkersroom. Zelf gebruik ik het vaak op feestjes om er een taart, muffin, chocolaatje of toetje mee te versieren. Ook gebruik ik het als slagroomvervanger. Wil of mag jij [...]
